Las superficies de inducción con función de potencia extra ofrecen energía adicional dependiendo de lo que sea necesario. Así, permiten por ejemplo hervir un litro de agua fría en aproximadamente 2 minutos. La función Power permite aumentar la potencia de las zonas hasta 3,2 kw, durante un tiempo máximo de 10 minutos, otorgando así una potencia calorífica superior a la normal en dichas zonas. Además, incluso con la función Power activada, se pueden utilizar las 4 zonas de cocción simultáneamente. La función se puede activar o desactivar en cualquier momento, y es muy útil para hervir una buena cantidad de agua o dorar la carne intensamente.

La energía es valiosa y dejar de utilizar zonas de cocción calientes puede ser peligroso. Esto queda resuelto con las placas de inducción AEG. Los sensores detectan si hay algún utensilio sobre la zona de cocción. Si no hay ninguno, no se continúa suministrando energía aunque esté accionado el mando. En zonas de cocción de inducción, los sensores incluso detectan el tamaño del utensilio utilizando sólo la energía necesaria para este tamaño de recipiente, consiguiendo un claro ahorro de energía.