Cuenco con verduras

Cómo desperdiciar menos alimentos

¿Sabías que tiramos una tercera parte de los alimentos que compramos? ¿Habría una forma de convertir estos desperdicios en sabrosa comida?

¿Podemos evitar el desperdicio de alimentos?

Podríamos dividir los distintos tipos de desperdicio en tres categorías: evitables, inevitables y posiblemente evitables.

Reducir de los desperdicios alimentarios

El 61 % de los desperdicios se podrían evitar: alimentos que podrían haberse consumido si se hubiesen gestionado mejor.

El 19 % se considera inevitable: cosas como las bolsitas de té y los huesos de pollo.

Recetas para desperdiciar menos alimentos

El 20 % restante se considera posiblemente evitable incluye los alimentos que ves aquí: piel de patata, tallos de brócoli y restos de verduras de hoja, que pueden resultar deliciosos si se cocinan adecuadamente.

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