Guías de compra

Todo sobre los tipos de placas de cocción AEG

Placas de inducción

Placas de Inducción

Las placas de inducción ofrecen la tecnología de cocción más avanzada aprovechando la inducción magnética para generar calor de la manera más eficiente. Se calientan más rápido que cualquier otro tipo de placa aplicando ese calor solo en la base del recipiente. El resto de la placa permanece fría al tacto mejorando la seguridad.

Son muy fáciles de mantener porque evitan que cualquier posible derrame accidental acabe pegándose sobre la superficie. Con un simple paño húmedo podrás dejar la placa impecable.

Además, conviene resaltar que las funciones de cocción más avanzadas solo están disponibles en las placas de inducción.

Placas de gas

Las placas de gas son ideales si buscas la experiencia de la cocina tradicional. Son fáciles de controlar, calientan rápidamente y admiten todo tipo de utensilios. Nuestras placas de gas de última generación incluyen indicadores LED de encedido y de calor residual para más seguridad, e incorporan quemadores de alta velocidad para un calentamiento más rápido y eficaz.

Además, cuentan con un sistema termopar de seguridad que corta el suministro de gas en caso de que la llama se apague sin querer y en cuanto a la limpieza, los modelos «Gas on Glass» montan los quemadores sobre una superficie de cristal cerámico que son mucho más fáciles de limpiar.

Placas vitrocerámicas AEG

Placas vitrocerámicas

Las placas vitrocerámicas se calientan de forma progresiva mediante resistencias. Tardan más en alcanzar la temperatura de cocción deseada y sobre todo en enfriarse pero también se limpian cómodamente gracias a su superficie lisa.

Los indicadores de calor residual te avisan del posible riesgo de quemaduras en caso de tocar sin querer la zona de cocción en cuestión.

Se pueden utilizar con todo tipo de recipientes, de aluminio, de acero, de hierro fundido e incluso de barro cocido.

Placas modulares

Placas Modulares

Se trata de módulos 36 a 58 cm de ancho que combinan zonas de gas, de inducción, wok, teppanyaki o vitrocerámica y permiten configurar tu ambiente de cocina de forma totalmente personalizada cuando tus necesidades o preferencias de cocción abracan un amplio abanico de técnicas culinarias.

También son perfectas para cocinas de espacio reducido y aportan un toque de elegancia y diseño de líneas puras en cualquier hogar.

Tecnologías específicas de las placas de inducción AEG

Las siguientes características y funciones de cocción están específicamente presentes en las placas de inducción, cuya tecnología permite ofrecer opciones de alta flexibilidad a la hora de cocinar en casa.

Desde una paella a un café en la misma zona

Desde una paella a un café en la misma zona


La zona XL de 32 cm permite utilizar recipientes de tamaño muy diferente, desde una cafetera a una paellera en una misma zona.

Además, todas las zonas de cocción de las placas de inducción de AEG se adaptan al tamaño y la forma de los utensilios que estemos usando, ya sean grandes o pequeños, ofreciendo un control absoluto y preciso del proceso de cocción.

¿Te gusta cocinar a la plancha?


La función Puente permite unir sus dos zonas de cocción en una única zona más grande, para que puedas emplear utensilios de formas especiales como una plancha o una besuguera

Las zonas combinadas tienen la misma temperatura y ajuste de tiempo.

En AEG disponemos de  accesorios especialmente diseñados para aprovechar al máximo las características de las placas con zonas Puente, como la Plancha Grill y la plancha Teppanyaki.

Mira el vídeo para ver cómo funciona.

Configura la zona de cocción que necesites


Personaliza tu área de cocción y combina hasta 4 zonas para aprovechar al máximo el espacio disponible. Las placas AEG con función Flexipuente facilitan la preparación de recetas muy elaboradas con los utensilios necesarios para cada una de ellas.

Abajao tienes un esquema gráfico de cómo funciona la zona de cocción con función FlexiPuente.

Mira el vídeo para ver cómo funciona.

  • Ajuste estándar de FlexiPuente
    1
    DOS ZONAS (2 y 2)

    Conecta las dos zonas anteriores y las dos posteriores para cocinar con sartenes u ollas de tamaño estándar.

  • Una sartén grande y otra pequeña
    2
    DOS ZONAS (3 y 1)

    Conecta tres zonas para utilizar una sartén o cacerola de gran tamaño y deja la zona restante libre para cazos pequeños o una cafetera.

  • Una plancha sobre toda la zona FlexiPuente
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    UNA ZONA (4)

    Une las cuatro zonas en una única zona grande más alargada, perfecta para una plancha grill o un teppanyaki.

Agilidad profesional en la cocina


La función PowerSlide permite configurar en la zona flexible tres zonas con temperatura diferente: fuego fuerte, fuego medio y la posibilidad de mantener caliente. Simplemente desliza el utensilio entre estas zonas y consigue llevar los alimentos desde el punto de ebullición a una cocción suave en un simple movimiento.

Mira el vídeo para saber cómo funciona.

Cocción asistida, resultados consistentes


Las placas de inducción AEG con asistente de cocción con sensor de fritura te ayudan a conseguir los mejores resultados de manera consistente sin que tengas que ir ajustando la potencia de la zona de cocción durante la preparación. Simplemente ajusta el punto de cocción dependiendo de lo que vayas a preparar y la placa mantendrá la temperatura uniforme para ofrecerte los mejores resultados a la hora de freír alimentos.

MÁS BENEFICIOS DE LA INDUCCIÓN

  • Cacerola con agua hirviendo sobre una placa de inducción AEG
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    Potencia intensiva

    Hierve agua con extraordinaria rapidez con la opción PowerBoost de potencia intensiva. Una idea genial para elaboraciones que requieren una gran intensidad de calor, como sellar la carne o flambear una receta.

  • Función Pausa
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    Función Pausa

    Activa la función Pausa para dejar en suspenso las zonas de cocción y vuelve a pulsar el icono correspondiente para reanudar la cocción con los mismos ajustes previamente seleccionados.

  • Comunicación inalámbrica entre una placa y una campana de cocina con hob2hood de AEG
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    Campana manos libres

    Hob2Hood activa la campana de forma remota adaptando la potencia de extracción a lo que estés cocinando en cada momento, dejándote las manos libres para que puedas concentrarte en todo el proceso de cocción.

Instalación PerfectFit AEG

INSTALACIÓN UNIVERSAL

Nuestras nuevas placas extraplanas con instalación PerfectFit permiten una instalación más sencilla que se adaptará a tus necesidades traduciéndose en numerosas ventajas de instalación:

En instalación de placa sobre horno, posibilidad de instalar en una encimera de tan solo 28 mm de alto.

En instalación de placa sobre cajón, posibilidad de instalar en una encimera de 12 mm de alto, sin ventilación frontal o trasera y sin necesidad de la utilización de un cajón protector.

¡Mira el vídeo!

Elige tu placa AEG

Ahora que ya sabes todo lo que AEG puede hacer por ti descubre nuestra gama de placas de cocción. Utiliza los filtros en cada categoría siguiendo las recomendaciones de nuestra guía. Te facilitarán la elección.