La sonda térmica inalámbrica mide la temperatura interna del alimento para freír en la sartén un bistec poco hecho, al punto o muy hecho. Podrás cocer pasta, cocer salsas a fuego lento o incluso cocinar al vacío y dejarlo todo siempre en el punto perfecto. Disfruta de resultados de restaurante de primera, en casa.
Guía de compra de placas de cocina
Las placas de inducción de AEG están disponibles en 60, 68, 80 y 90 cm de ancho. Diseñadas para ahorrar el máximo de espacio, pueden instalarse fácilmente incluso en las encimeras más estrechas, sin necesidad de dejar hueco fontal o trasero para la ventilación. Descubre sus características y nuevas funcionalidades, como la flexinducción total o parcial que incorporan algunos de nuestros modelos.

Precisión en grado sumo

SERIE 9000 SENSEPRO®
- La sonda térmica inalámbrica mide la temperatura interna del alimento.
- La pantalla táctil a todo color ofrece una navegación y control fáciles de usar.
- Las funciones de cocción asistida proporcionan guías paso a paso.
Caracterísitcas de la Serie 9000 SensePro®
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Sonda térmica
La sonda térmica inalámbrica mide la temperatura interna exacta del alimento y ajusta automáticamente la placa de cocción para ofrecer un sabor y textura perfectos. Perfecta para hervir, freír y cocinar al vacío.
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Pantalla táctil CookSmart
La pantalla TFT a todo color permite seleccionar la temperatura y las zonas de cocción e incluye funciones como fritura asistida e instrucciones paso a paso. Conéctala a la aplicación de AEG para disfrutar de una experiencia en la cocina realmente intuitiva.
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Funciones y platos
Las funciones de cocción asistida utilizan los mejores ajustes y los adaptan a lo que estés cocinando. Los programas de platos proporcionan guía de cocina paso a paso para ampliar de forma fácil y con éxito tu repertorio.
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FlexBridge
FlexBridge permite personalizar tu propia área de cocina fusionando hasta cuatro zonas en distintas combinaciones. Permite cocinar con ollas, sartenes e incluso planchas de distintos tamaños para ofrecer la máxima flexibilidad.
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Conectividad
Conecta tu placa de cocción SensePro® a la aplicación de AEG para una experiencia completa. Inspírate en las últimas recetas, controla el proceso de cocción y guarda tus ajustes y platos favoritos para una experiencia personalizada.
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Consejos de sostenibilidad
Se muestran consejos prácticos automáticamente para ayudarte a ahorrar energía sin que afecte a los resultados. Cocina de forma sostenible sin esfuerzo y disfruta de unas comidas fantásticas al mismo tiempo.

Cocción asistida, resultados perfectos
Los sensores inteligentes de las placas de la Serie 8000 SenseBoil & Fry ajustan automáticamente la temperatura para evitar derrames al hervir y ofrecer la cantidad ideal de calor para preparar cada receta.

8000 SenseBoil & Fry
- SenseBoil & Fry: sensores de cocción inteligentes para resultados perfectos.
- Hob2Hood® mantiene tu cocina fresca en todo momento
- Disfruta de un área de cocción más grande con la función Bridge.
Características de la Serie 8000 SenseBoil & Fry
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SenseBoil & Fry
Los sensores de cocción inteligentes de SenseBoil & Fry son el asistente perfecto en la cocina. La cocina ajustará automáticamente la temperatura correcta y evitará que los alimentos se hiervan en exceso, tanto si estás friendo huevos o cocinando a fuego lento un guiso.
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Pantalla táctil
La pantalla táctil hace que obtengas resultados fantásticos sin esfuerzo, simplemente tocando un botón. Cocina manualmente o aprovecha nuestras opciones de cocción asistidas (en modelos seleccionados) para llevar tu cocina al siguiente nivel.
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Funciones y recetas
Las funciones de cocción asistida utilizan los mejores ajustes y los adaptan a lo que estés cocinando. Los programas de platos proporcionan guía de cocina paso a paso para ampliar de forma fácil y con éxito tu repertorio.
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Hob2Hood®
La función Hob2Hood® conecta la placa de cocción con la campana extractora. El ventilador ajusta automáticamente la velocidad de la campana para eliminar los olores no deseados, con lo que podrás concentrarte en preparar tu plato.
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Bridge
La función Bridge permite conectar dos zonas de cocción separadas para crear una única área de cocción grande unificada. Esto significa una distribución de calor uniforme en toda la superficie, ideal para ollas más grandes o una plancha.
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Consejos de sostenibilidad
Se muestran consejos prácticos automáticamente para ayudarte a ahorrar energía sin que afecte a los resultados. Cocina de forma sostenible sin esfuerzo y disfruta de unas comidas fantásticas al mismo tiempo.

CONTROL DE EBULLICIÓN EN UN SOLO TOQUE Y MÁS
La función SenseBoil® de esta placa te echa una mano: detecta burbujas y reduce automáticamente el hervor a fuego lento. Así puedes concentrarte en lo que importa, perfeccionar los sabores al máximo. Además, esta placa de inducción flexible permite que combines zonas, tiene sensor de fritura y muchas otras funcionalidades.

Serie 7000 Sense
- El sensor de ebullición detecta las burbujas y reduce automáticamente el hervor a fuego lento.
- Hob2Hood® ajusta la velocidad del ventilador según cambia la temperatura.
- Zonas de cocción combinables: una característica de las placas de inducción flexibles que te permitirá disfrutar de una mayor libertad a la hora de cocinar
SenseFry®, SenseBoil® y Flexbridge®
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Sensor de fritura*
El avanzado sensor de fritura SenseFry® de las placas de inducción de la Serie 7000 Sense te permite freír por igual todos sus platos. La placa detectará, controlará y regulará la temperatura para igualarla sobre toda la superficie de la zona de cocción y del recipiente para cocinar todo exactamente a tu gusto.
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Sensor de ebullición**
El sensor de ebullición SenseBoil® detecta la presencia de burbujas y ajusta automáticamente la temperatura para hervir a fuego lento de forma controlada. Para no tener que estar pendiente. Así ahorras tiempo y energía.
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FlexiBridge®*
¿Necesitas preparar varios platos al mismo tiempo o cocinar para un grupo? La función FlexiBridge permite adaptar las zonas de cocción combinando hasta 4 segmentos y ofreciendo una distribución uniforme y equilibrada de la temperatura. Es ideal para bandejas alargadas o de gran tamaño, o para cocinar también varios platos juntos que requieren más espacio. Y por supuesto, también es idónea para comidas en solitario.
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Puente**
La función Puente une dos zonas de cocción para que puedas usar recipientes grandes o largos. Hacer que la temperatura y los tiempos de cocción sean los mismos en las distintas zonas es ideal para cenas de grupo o grandes celebraciones.
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Hob2Hood®
La función Hob2Hood® conecta la placa de cocción con la campana extractora. La campana extractora ajusta automáticamente la velocidad del ventilador en función de la temperatura, sin que tengas que mover ningún dedo. Para una máxima potencia de extracción al dorar. Y para una extracción más silenciosa al hervir a fuego lento.
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PowerBoost
Se acabó el esperar mucho para que una olla hierva. La tecla PowerBoost aporta un aumento de potencia instantánea que hierve agua en menos de 90 segundos, aún más rápido que con un hervidor eléctrico. Es perfecto para platos como patatas hervidas y otras tareas rápidas de cocción, como sellar carne.
* Solo disponible en placas SenseFry®
** Solo disponible en placas SenseBoil®

VERSATILIDAD PARA CADA MODO DE COCCIÓN
¿Necesitas preparar varios platos al mismo tiempo? Con una placa de inducción de la Serie 6000 Flex con Función FlexiiBridge® puedes adaptar las zonas de cocción combinando hasta 4 segmentos y ofreciendo una distribución uniforme de la temperatura. Disfruta de la libertad de una flexinducción en un área de tu placa.

Serie 6000 Flex
- FlexiBridge® conecta hasta cuatro segmentos de cocción para crear la zona adecuada, una característica de placa de inducción flexible que te ayudará a la hora de cocinar.
- Hob2Hood® ajusta la velocidad del ventilador según cambia la temperatura. Para disfrutar de una experiencia manos libres.
- La triple zona XL ofrece excelentes resultados de cocción con cualquier tamaño de recipiente, grande o pequeño.
FlexiBridge®, Bridge y Hob2Hood®
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FlexiBridge®*
¿Necesitas preparar varios platos al mismo tiempo o cocinar para un grupo? La función FlexiBridge permite adaptar las zonas de cocción combinando hasta 4 segmentos y ofreciendo una distribución uniforme y equilibrada de la temperatura. Es ideal para bandejas alargadas o de gran tamaño, o para cocinar también varios platos juntos que requieren más espacio. Y por supuesto, también es idónea para comidas en solitario.
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Puente**
La función Puente une dos zonas de cocción para que puedas usar recipientes grandes o largos. Hacer que la temperatura y los tiempos de cocción sean los mismos en las distintas zonas es ideal para cenas de grupo o grandes celebraciones.
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Hob2Hood®
La función Hob2Hood® conecta la placa de cocción con la campana extractora. La campana extractora ajusta automáticamente la velocidad del ventilador en función de la temperatura, sin que tengas que mover ningún dedo. Para una máxima potencia de extracción al dorar. Y para una extracción más silenciosa al hervir a fuego lento.
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PowerSlide*
Desde hervir a fuego lento a hervir normalmente o simplemente mantener caliente: cuando necesites cambios rápidos y repetidos de temperatura para crear un plato, usa PowerSlide. Desliza simplemente el recipiente entre distintas temperaturas sin tener que parar la cocción para efectuar ajustes. PowerSlide te permite predeterminar hasta seis valores de temperatura en la placa: elige las tuyas propias o usa las que vienen predeterminadas en la placa.
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PowerBoost
Se acabó el esperar mucho para que una olla hierva. La tecla PowerBoost aporta un aumento de potencia instantánea que hierve agua en menos de 90 segundos, aún más rápido que con un hervidor eléctrico. Es perfecto para platos como patatas hervidas y otras tareas rápidas de cocción, como sellar carne.
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Diseño Pure
Imagínate una lámina brillante de vidrio negro puro que combina a la perfección con tu encimera. Sus zonas de cocción y los controles táctiles son invisibles hasta que tus dedos les dan vida. La serie Pure Design combina un elegante diseño con funciones táctiles que transforman tu cocina y hacen que cocinar sea un auténtico placer.
* Solo disponible en placas con función FlexiBridge®
** Solo disponible en placas con función Puente

La forma más rápida de disfrutar de menús deliciosos
Las placas de la serie 5000 Fast & Powerful ofrecen un control de temperatura superior y calientan más rápido que cualquier placa. Control total para cocer a fuego lento o hervir alimentos en solo cuestión de segundos.

Serie 5000 Fast & Powerful
- Temperatura precisa y adaptable para disponer de un control y regulación óptimos.
- La superficie se enfría rápidamente tras terminar la cocción, y gracias a su superficie plana y lisa de vidrio, es fácil y segura de limpiar.
- Hob2Hood® ajusta la velocidad del ventilador según cambia la temperatura. Para disfrutar de una experiencia manos libres.*
Funciones de la Serie 5000 Fast & Powerful
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Fácil, rápida y segura de limpiar
La inducción te ayuda a dominar de forma más rápida y segura cualquier técnica de cocción. Puedes incluso hervir agua en menos de 90 segundos. Los ajustes de temperatura son tan sutiles que ayudan a conseguir siempre los mejores sabores y texturas en cada cocción. Una vez hayas terminado la cocción, pasa simplemente un paño sobre la superficie para limpiarla.
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Hob2Hood®*
La función Hob2Hood® conecta la placa de cocción con la campana extractora. La campana extractora ajusta automáticamente la velocidad del ventilador en función de la temperatura, sin que tengas que mover ningún dedo. Para una máxima potencia de extracción al dorar. Y para una extracción más silenciosa al hervir a fuego lento.
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Triple Zona XL*
Tanto con recipientes grandes como pequeños, esta zona especializada le ofrece una temperatura uniforme adaptada al tamaño de la cazuela o sartén utilizada. Puedes usarla para tamaños de recipiente de 125 a 320 mm.
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Direct Touch
Con la interfaz de usuario Directo Touch puedes controlar individualmente cada zona. Coloca simplemente el utensilio o recipiente sobre la placa y controla la zona de calor con los botones + o -. Para conseguir excelentes resultados cada vez que cocinas.
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PowerBoost*
Se acabó el esperar mucho para que una olla hierva. La tecla PowerBoost aporta un aumento de potencia instantánea que hierve agua en menos de 90 segundos, aún más rápido que con un hervidor eléctrico. Es perfecto para platos como patatas hervidas y otras tareas rápidas de cocción, como sellar carne.
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Bloqueo de seguridad
El bloqueo de seguridad para niños impide que los ajustes se cambien por accidente, lo que permite utilizar la encimera de manera segura cuando hay niños cerca.
* Disponible en ciertos modelos
Más información sobre las placas de inducción
¿Estás buscando una placa de inducción segura y versátil o una placa convencional a gas? Nuestra gama de placas de cocción cuenta con excelentes opciones para cocinas pequeñas o grandes y para cualquier necesidad, desde la comida diaria a grandes cenas de gala. ¡Transforma tu cocina y llévala a otro nivel!
Medidas
30 cm - Esta placa de cocción modular puede combinarse con otras de AEG para que crees tus propios métodos de cocción: elige entre gas, inducción y radiante.
60, 70, 80 y 90 cm - A partir del espacio disponible en tu cocina y de tus necesidades de cocción, estos son los tamaños estándar de placa que ofrecemos.
Tipos de placas de cocción
Las placas de inducción con extractor dan libertad de diseño. Tanto si se instalan en una península, una isla, contra una pared o frente a una ventana.
Son sensibles, adaptables, rápidas y seguras. La temperatura se distribuye uniformemente y se enfrían automáticamente. Algunas son flexinducción o incluyen características de placas de inducción flexibles.
Las placas a gas son de fáciles manejo, basta girar el mando y la llama subirá o bajará, siendo rápido controlar la temperatura.
Las placas radiantes indican la temperatura para que puedas saber si la superficie se puede tocar con seguridad.
¿Por qué elegir una placa de inducción?
Una placa radiante tiene muchas ventajas, pero la cocción por inducción ayuda a dominar rápidamente distintas técnicas de cocción e incluso permite hervir agua en menos de 90 segundos. Los ajustes de temperatura son tan sutiles que ayudan a conseguir siempre los mejores sabores y texturas en cada cocción. Todas las placas tienen sus beneficios, elegir una u otra depende de los gustos y necesidades de cada uno.
¿Sustituir tu placa radiante por una de inducción?
Sustituir una placa radiante por otra de inducción AEG apenas representa ningún esfuerzo. No se requieren aberturas frontales ni traseras de ventilación porque el aire circula debajo de la placa, así que no hace falta remodelar la encimera*. Así puedes disponer de un cajón completamente utilizable o un horno empotrable debajo de la placa
*La placa radiante y la placa de inducción deben ser del mismo tamaño.
Cocción flexible
Puente, doble puente, y FlexiBridge® son funciones que aportan mayor flexibilidad al cocinar.
Estas funciones unen zonas de cocción de distintas formas para aumentar el área de cocción para utensilios y recipientes de varios tamaños. Y con TotalFlex, puedes colocar utensilios y recipientes en cualquier punto sobre la superficie de vidrio para disponer de máxima flexibilidad.
Cocción asistida
Las placas de cocción SenseBoil®, SensFry® y SensPro® incorporan tecnologías innovadoras para ayudarte en la cocción.
Desde mantener un hervor a fuego lento, pasando por freír o cocinar al vacío, estas placas están diseñadas para ayudarte a preparar tus platos con precisión y llevarlos a otro nivel.
Echa un vistazo a las series 7000 o 9000 y descubre más cosas sobre estas placas.
Más información sobre las placas de inducción
¿Estás buscando una placa de inducción segura y versátil o una placa convencional a gas? Nuestra gama de placas de cocción cuenta con excelentes opciones para cocinas pequeñas o grandes y para cualquier necesidad, desde la comida diaria a grandes cenas de gala. ¡Transforma tu cocina y llévala a otro nivel!