Receta de pato relleno

Los potentes sabores se funden y suavizan al cocinarse al vacío, creando una receta perfecta para una cena inolvidable.

Ingredientes

• 2 pechugas de pato con la piel de 300 g cada una
• 200 g de filetes de pollo troceado
• 3 corazones de endivia
• 15 g de cebolla picada
• 15 g de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 15 g de queso parmesano rallado
• 50 ml de vino tino (aproximadamente 1/4 de vaso)
• Sal y pimienta

Preparación

• Tiempo de elaboración: 120 minutos
• Dificultad media
• Para 4 personas