Receta de gazpacho con langostinos tigre al vapor

Esta sopa fría típicamente española es un plato perfecto para el verano, pero le añadimos un punto especial. 

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 1  pepino
• 1 cebolla y 2 dientes de ajo
• 600 ml de caldo de verduras
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 30 ml de vinagre de vino tinto
• 400 g de tomates pelados
• 2 rebandas pequeñas de pan blanco
• Sal, pimienta y albahaca
• Langostinos tigre

Preparación

• Tiempo de elaboración: 12 minutos
• Dificultad baja
• Para 4 personas